Un storia e una tradizione che nasce da lontano…


Casale Grazio e Ascenzo Albina iniziano la loro attività nel 1946 con una piccola cantina (dopolavoro) che dopo pochi anni diventa una bottega di generi alimentari con annessa una piccola trattoria.

Nel 1960 con la collaborazione dei nipoti Ascenzo Antonio e la moglie Di Giambattista Maria nasce il Ristorante Panorama con una sala cerimonie di 80 posti con annessa una piccola attività di affittacamere.

Sempre in continua evoluzione, nel 1994, subentrano i figli di Antonio e Maria , Nicola e Fabrizio, attuali titolari.

Sono loro a dare inizio ad una nuova stagione del ristorante ampliando la sala cerimonie che oggi prevede 250 posti a sedere ed avviando una strategia di restyling anche dell’altra attività di famiglia l’albergo che da modesto affittacamere è oggi un hotel tre stelle dal gusto semplice e raffinato.

La trasformazione della location è andata di pari passo con il rinnovamento continuo della cucina attraverso la rivisitazione in chiave moderna dei piatti della tradizione abruzzese e la ricerca accurata dei prodotti a km 0.

La sperimentazione di piatti innovativi insieme a quelli della tradizione, fanno in breve tempo del ristorante dell’hotel panorama il ritrovo gastronomico per eccellenza del territorio tanto da essere lo scenario eletto per banchetti, cerimonie ed eventi importanti.

La combinazione di ingredienti ricercati e l’incontro di sapori inusitati  unitamente ad una crescente attenzione stilistica della presentazione e dei particolari segnano una nuovo rilancio della cucina che spingono l’attuale gestione a dare un nome ed un volto nuovo all’attività.

 

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Nel 2014 nasce Congusto
….il  luogo ideale per gustare, condividere, assaporare!

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